紫薯牛奶方糕:一个紫薯一盒牛奶营养又清凉的

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  接下来我们再拿一个干净的碗,倒入一盒纯牛奶,再撒入适量的玉米淀粉和细砂糖,适量的炼乳,再把炸好的紫薯泥倒入,然后进行搅拌,直到混合均匀。如果家里面有一岁左右的小宝宝,也是可以吃这个的,我们只要把牛奶换成奶粉,不加糖就可以吃了。接下来我们取一个不沾的锅,一定要是不粘的锅,然后我们把做好的紫薯浆进行过滤,过滤之后倒入不粘锅中,这样出来的紫薯发糕会更细腻,口感会更好。

  然后我们把锅放在火上,开火进行加热,这里有没有开小火,一定要边搅拌边加热,直到加热成顺滑细腻的面糊状,用筷子或者是铲子提起面糊的时候,不会轻易的掉落,我们就可以关掉火了,然后我们再取个干净的碗或者说保鲜盒,我拿的是保鲜盒,现在保鲜盒底部撒上一些椰蓉,到时候会比较好脱模,并且出来会很好看,然后我们把煮好的面煳倒入保鲜盒中,把表面刮平,放在一旁冷却,等到冷却的时候,我们再盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏大约三个小时。三个小时之后,就会凝固成形,我们将其取出倒扣在案板上,然后再均匀的撒上椰蓉,用刀切成小块,装盘就可以吃了。制作方法非常的简单,口感也非常的好,有一股浓郁的奶香紫薯味。

  首先我们把紫薯放在盆里洗干净,洗干净之后,去掉紫薯的外皮,切成片状,放在碗里,再准备一个蒸锅,开火,等水开的时候,把紫薯放在蒸笼里,隔水蒸15分钟,15分钟之后,紫薯就会被蒸熟,并且非常软。正好之后我们把紫薯取出,然后用勺子或者是什么东西压成细腻的紫薯泥,如果家里面有料理机,就可以直接把紫薯放进料理机里打成泥,然后放入碗中,在旁进行备用。

  在做这个紫薯牛奶方糕的时候,因为是给家里的小孩子吃的,我的婆婆也很爱吃糖,所以就加入了少量的细砂糖,如果大家不喜欢吃那么甜的话,就不用再加糖了,因为紫薯做出来本来就是有甜味的,我还放了适量的炼乳,更有奶香味,大家根据自己的喜好也可以不放。首先我们准备的材料就是一个紫薯,一盒纯牛奶,少量的玉米淀粉,少量的糖和少量的炼乳。

  紫薯无论在哪个季节,都是有卖的,我还经常在家里坐着数,因为指数也比较适合减肥的人群吃,具有饱腹感,在冬天的时候,吃一个暖呼呼的紫薯,也是很幸福的一件事,但是在夏天,就不愿意再吃烤紫薯了,都想吃冰凉的东西,于是我就发明了一道紫薯牛奶方糕,只需要一个紫薯和一盒牛奶,就能做出一盘美味清凉方糕,可谓是入口即化,在我的家里非常的受欢迎,每次说这个牛奶紫薯方糕的时候,婆婆一个人都能吃掉一大盘呢,特别的爱吃,也直夸我会做饭。

  婆婆特别爱吃紫薯,婆婆在年轻的时候,吃的最多的就是紫薯,那时候他和爷爷总是吃紫薯,不是吃紫薯就是吃红薯,可以说紫薯也成了见证他们两个从年轻走到白头的青葱岁月,也算是他们恋爱时的味道,以至于我们家从来都不缺紫薯,紫薯也是非常好的东西,很有营养价值,不知道是不是孩子他奶奶经常吃紫薯的原因,孩子也非常爱吃紫薯,所以我们家里时不时的就会做一些紫薯。

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